Κέντρο Αριστείας Φυσικών Προϊόντων ΑΠΘ
Natural Products Research Centre of Excellence-AUTH (NatPro-AUTH)
Τα φυσικά προϊόντα (ΦΠ) είναι μια σημαντική πηγή πολύτιμων πρώτων υλών για τη φαρμακευτική βιομηχανία, τη βιομηχανία τροφίμων, συμπληρωμάτων διατροφής, λειτουργικών τροφίμων, καλλυντικών και προϊόντων υγείας και της αγροτικής βιομηχανίας και αποτελούν ένα ανεξάντλητο οπλοστάσιο ουσιών και ιδεών. Μόνο το 10% των κατά μέσο όρο 750,000 ανώτερων φυτών έχουν ελεγχθεί για πιθανή φαρμακολογική δράση, ενώ περισσότερα από 10 εκατομμύρια είδη θαλάσσιων οργανισμών έχουν προσελκύσει το επιστημονικό ενδιαφέρον από το 1970. Ως εκ τούτου, τα φυσικά προϊόντα θα παραμείνουν πάντα μια κιβωτός ανεκτίμητων πληροφοριών στο σταυροδρόμι των βιολογικών επιστημών, της βιοτεχνολογίας, της βιομιμητικής και της βιοοργανικής χημείας, καθώς και της χημείας των φυσικών προϊόντων. Σήμερα, το 60% της παγκόσμιας παραγωγής φαρμάκων προέρχεται από φυσικά προϊόντα. Περίπου το 65% των αντικαρκινικών φαρμάκων και το 75% των φαρμάκων που σχετίζονται με μολυσματικές ασθένειες είναι επίσης φυσικής προέλευσης.
Ο πλούτος της φύσης με όρους μοριακής ποικιλότητας και νέων «οδηγών» βιοδραστικών και φαρμακομιμητικών μορίων παρέχει συναρπαστικές ευκαιρίες για τον κλάδο των φαρμάκων, των τροφίμων και της βιοτεχνολογίας. Η συνένωση αυτών των πεδίων έρευνας αποτελεί ένα δυναμικό εργαλείο για τη σύγχρονη ανακάλυψη και ανάπτυξη φαρμάκων, λειτουργικών τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής.
Με δεδομένη την αυξανόμενη ζήτηση από τους καταναλωτές των φυσικών προϊόντων και της μεγάλης τους δυναμικής, η έρευνα στον τομέα των ΦΠ είναι και θα παραμείνει στο κέντρο των Ευρωπαϊκών και διεθνών αναδυόμενων τομέων ανάπτυξης. Ιδιαίτερα στην Ελλάδα, όπου τα φυσικά προϊόντα αποτελούν εθνικό πλούτο, η έρευνα σχετικά με τη διατήρηση και τη βιώσιμη εκμετάλλευση και ανάπτυξη της βιοποικιλότητας προς την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας από ΦΠ, θα πρέπει να αποτελούν προτεραιότητα για την ανάπτυξη και κεντρικό άξονα στα στρατηγικά σχέδια έρευνας.
Στον τομέα των φυσικών προϊόντων υπάρχει σημαντικό περιθώριο καινοτομίας, αξιοποίησής τους και παραγωγής νέων προϊόντων. Η μεταποίηση, αξιοποίηση και τυποποίηση φυσικών προϊόντων και συστατικών τροφίμων που χρησιμοποιούνται σε φάρμακα, καλλυντικά, συμπληρώματα διατροφής αποτελούν ένα ευρύ αντικείμενο έρευνας και καινοτόμου παραγωγής, στο οποίο το Κέντρο Αριστείας Φυσικών Προϊόντων ΑΠΘ (ομάδα NatPro-ΑUTH) μπορεί να συνεισφέρει σημαντικά, καθώς η τυποποίηση αποτελεί σημαντικό μειονέκτημα και αδύνατο σημείο των υπαρχόντων σκευασμάτων. Η απομόνωση βιοδραστικών μορίων σε μεγάλη κλίμακα είναι επίσης ενδιαφέρουσα τόσο για την έρευνα όσο και για την παραγωγική διαδικασία και η ομάδα NatPro-ΑUTH μπορεί να μεταφέρει ήδη υπάρχουσα τεχνογνωσία από εργαστηριακή σε πιλοτική κλίμακα για το σχεδιασμό νέων προϊόντων.
Tο Κέντρο Αριστείας Φυσικών Προϊόντων ΑΠΘ (δίκτυο NatPro-ΑUTH) μπορεί να μεταφέρει τεχνογνωσία σε εταιρείες και παραγωγικούς φορείς μέσω της παροχής υπηρεσιών, να υποστηρίξει την ασφαλή χρήση των ΦΠ από τους καταναλωτές, αλλά και να προωθήσει τη διεπιστημονική αριστεία και την καινοτομία.
Τομείς ειδίκευσης και ερευνητικό αντικείμενο των μελών της ομάδας:
Τα πεδία ερευνητικής δραστηριότητας των μελών της διεπιστημονικής ομάδας του Κέντρου Αριστείας Φυσικών Προϊόντων ΑΠΘ καλύπτουν όλα τα στάδια από την πρώτη ύλη (ΦΠ) έως την παραγωγή του τελικού προϊόντος:
H έρευνα των μελών της ομάδας:
Όλα τα στάδια από την ταυτοποίηση της πρώτης ύλης (ΦΠ), τη συλλογή, την ανάλυση και το χαρακτηρισμό μέχρι την μεγάλης κλίμακας παραγωγή και τυποποίηση και την αξιοποίηση των φυσικών προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας περιλαμβάνονται στις ερευνητικές δραστηριότητες της διεπιστημονικής ομάδας. Συγκεκριμένα, τα μέλη της ομάδας NatPro-AUTH δραστηριοποιούνται στις παρακάτω ερευνητικές περιοχές:
Μέλη ΔΕΠ | ||
---|---|---|
ΑΝΔΡΕΑΝΑ ΑΣΗΜΟΠΟΥΛΟΥ (ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΡΙΑ) | Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Πολυτεχνική Σχολή, Τμήμα Χημικών Μηχανικών, Τομέας Χημείας
Ερευνητική περιοχή: Χημεία και Τεχνολογία Φυσικών Προϊόντων |
http://www.cheng.auth.gr/el/personnel/dep/93?dep=asimo |
ΣΠΥΡΟΣ ΚΡΗΤΑΣ | Καθηγητής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Κτηνιατρικής
Ερευνητική περιοχή: Μικροβιολογία και λοιμώδη νοσήματα των ζώων. |
|
ΜΑΡΙΑ ΤΣΙΜΙΔΟΥ | Καθηγήτρια, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας, Τομέας Χημικής Τεχνολογίας και Βιομηχανικής Χημείας
Ερευνητική περιοχή: Χημεία, ανάλυση και τεχνολογικές εφαρμογές βιοδραστικών συστατικών τροφίμων |
http://www.chem.auth.gr/index.php?st=3 |
ΣΤΥΛΙΑΝΗ ΚΟΚΚΙΝΗ- ΓΚΟΥΖΚΟΥΝΗ | Καθηγήτρια, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Βιολογίας, Τομέας Βοτανικής
Ερευνητική περιοχή: Βοτανική/αρωματικά φυτά, ελληνική χλωρίδα, αιθέρια έλαια |
http://www.bio.auth.gr/users/kokkini |
ΕΛΕΝΗ ΓΚΙΚΑ | Λέκτορας, Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Ιατρικής, Τομέας Ανατομικής και Παθολογικής Ανατομικής
Ερευνητική περιοχή: Ενόργανη ανάλυση βιομορίων |
http://users.auth.gr/gkikae/ |
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΝΕΝΑΔΗΣ | Επίκουρος Καθηγητής, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας, Τομέας Χημικής Τεχνολογίας και Βιομηχανικής Χημείας
Ερευνητική περιοχή: Χημεία, ανάλυση και τεχνολ. εφαρμογές βιοδραστικών συστατικών τροφίμων |
http://www.chem.auth.gr/index.php?st=134 |
ΦΑΝΗ ΜΑΤΖΟΥΡΙΔΟΥ | Επίκουρη Καθηγήτρια, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας, Τομέας Χημικής Τεχνολογίας και Βιομηχανικής Χημείας
Ερευνητική περιοχή: Βιοτεχνολογική παραγωγή βιοδραστικών συστατικών τροφίμων |
http://www.chem.auth.gr/index.php?st=135 |
ΣΤΕΡΓΙΑΝΗ ΟΡΔΟΥΔΗ | ΕΔΙΠ, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας, Τομέας Χημικής Τεχνολογίας και Βιομηχανικής Χημείας
Ερευνητική περιοχή: Χημεία, ανάλυση και τεχνολογικές εφαρμογές βιοδραστικών συστατικών τροφίμων |
|
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΑΡΑΤΑΣΟΣ | Αναπλ. Καθηγητής, Τμήμα Χημικών Μηχανικών, Τομέας Χημείας
Ερευνητική περιοχή: Θεωρητική πρόβλεψη συμπεριφοράς φαρμακευτικών ενώσεων από ΦΠ σε διαφορετικά φυσικοχημικά περιβάλλοντα Μοντελοποίηση των αλληλεπιδράσεων δραστικών ουσιών από ΦΠ με συστήματα βιολογικού ενδιαφέροντος, με σκοπό την βαθύτερη κατανόηση των ενεργών μηχανισμών σε μοριακή κλίμακα και την βελτιστοποίηση της θεραπευτικής τους δράσης |
|
ΜΠΑΡΜΠΑΛΕΞΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ | Επίκουρος Καθηγητής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Φαρμακευτικής, Τομέας Φαρμακευτικής Τεχνολογίας
Ερευνητική περιοχή: Τεχνολογία Φαρμακευτικών και Φυσικών Προϊόντων |
http://www.pharm.auth.gr/el/faculty/3287 |
Ερευνητές | |
---|---|
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΟΝΤΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ | Δρ. Χημικός Μηχανικός, Μεταδιδακτορικός Συνεργάτης |
ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΚΩΛΕΤΤΗ | Χημικός Μηχανικός, ΜΔΕ στη Χημική Ανάλυση- Έλεγχος Ποιότητας, Υποψήφια Διδάκτωρ Τμήματος Χημικών Μηχανικών |
ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΠΑΝΑΓΙΩΤΗ | Χημικός/ΠΜΣ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛ. ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Υποψήφια Διδάκτωρ Τμήματος Χημείας |
ΕΥΓΕΝΙΑ ΠΑΠΑΔΑΚΗ | Χημικός, Υποψήφια Διδάκτωρ Τμήματος Χημείας |
ΑΣΠΑΣΙΑ ΜΑΣΤΡΑΛΕΞΗ | Χημικός/ΠΜΣ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛ. ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Υποψήφια Διδάκτωρ Τμήματος Χημείας |
ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΔΗ | Δρ. Χημικός, Μεταδιδακτορική Συνεργάτης |
ΕΛΕΝΗ ΝΑΖΙΡΗ | Δρ. Χημικός, Μεταδιδακτορική Συνεργάτης |
ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΝΑΚΑΣ | Χημικός Μηχανικός, Υποψήφιος Διδάκτωρ Τμήματος Χημικών Μηχανικών |
Οι στόχοι και οι δράσεις της ομάδας NatPro–AUTH είναι:
Άτομο επικοινωνίας: Ανδρεάνα Ασημοπούλου, Αναπληρώτρια καθηγήτρια (Συντονίστρια)
Τηλέφωνο: +30 2310 994242
Email: adreana@eng.auth.gr