Βιώσιμες Αγροδιατροφικές Εφοδιαστικές Αλυσίδες (ΒΑΕΦΑ)

Sustainable Agrifood Supply Chains (SASC)

Η Ομάδα SASC στοχεύει στην καθιέρωση του ΑΠΘ ως φορέα αριστείας στο σχεδιασμό, τον προγραμματισμό και τη διαχείριση λειτουργιών βιώσιμων εφοδιαστικών αλυσίδων αγροδιατροφικών προϊόντων. Εξειδικεύεται στους τομείς:      

(i)  Υγεία, τρόφιμα, γεωργία και βιοτεχνολογία και                         

(ii) Βιώσιμη διαχείριση φυσικών πόρων και οικοσυστημάτων.

Συνεργαζόμενα Τμήματα:

• Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών ΑΠΘ
• Τμήμα Γεωπονίας ΑΠΘ
• Τμήμα Ιατρικής ΑΠΘ

Τα μέλη της ομάδας SASC ασχολούνται με τα εξής ερευνητικά θέματα:

1: Διαχείριση Βιώσιμων Εφοδιαστικών Αλυσίδων SSCM

Έργο: EN.I.R.I.S.S.T.  Ευφυείς Ερευνητικές Υποδομές σε Εφοδιαστικές Αλυσίδες & Logistics.

Στόχος: Στρατηγικός, τακτικός και επιχειρησιακός σχεδιασμός διαχείρισης εφοδιαστικών αλυσίδων  ευπαθών προϊόντων: Χρήση γραμμικών, μη-γραμικών και πολυκριτηριακών μοντέλων επιχειρησιακής έρευνας, διαχείρισης αποθεμάτων & προβλέψεων.

2: Αυτόνομα Συστήματα στην Εφοδιαστική

Στόχος: Σχεδίαση αυτόνομων συστημάτων αισθητήρων (IoTs) και οχημάτων σε εφοδιαστικές αλυσίδες και ειδικότερα σε αποθήκες, σε βιομηχανικούς χώρους και σε αγροδιατροφικές αλυσίδες.

Στόχος: Σχεδίαση αυτόνομων συστημάτων last mile logistics.

3: Κυκλική Βιο-οικονομία

Έργο: Περιφερειακά μοντέλα κυκλικής οικονομίας και βέλτιστες διαθέσιμες τεχνολογίες για βιολογικά ρεύματα | BIOREGIO

Στόχος: Η τόνωση της ευρωπαϊκής κυκλικής οικονομίας στο πεδίο των ρευμάτων οργανικών υπολειμμάτων μέσω της μεταφοράς τεχνογνωσίας σχετικά με τις βέλτιστες διαθέσιμες τεχνολογίες και τα μοντέλα συνεργασίας.

Στόχοι των δράσεων της ομάδας είναι:

• H συλλογή και ανάλυση πρωτογενών και δευτερογενών δεδομένων (data analytics) εφοδιαστικών αλυσίδων.
• Ο σχεδιασμός, διοίκηση και βέλτιστη διαχείριση βιώσιμων αγροδιατροφικών αλυσίδων.
• Η ανάπτυξη ποιοτικών και ποσοτικών προτύπων και τεχνολογικών λύσεων για βιώσιμες εφοδιαστικές αλυσίδες.