Η ερευνητική ομάδα ΚΕΔΕΚ NatPro-AUTH στη διοργάνωση «ΑΠΘ στην πόλη»

Η Αναπλ. Καθηγήτρια του Τμήματος Χημικών Μηχανικών και Συντονίστρια της ομάδας του ΚΕΔΕΚ NatPro-AUTH, Ανδρεάνα Ασημοπούλου και μέλη της ομάδας NatPro-AUTH έλαβαν μέρος στην εκδήλωση «ΑΠΘ στην πόλη», που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 7 Οκτωβρίου στην Πλατεία Αριστοτέλους, με τη δράση ‘Αξιοποίηση Φυσικών Προϊόντων της ελληνικής βιοποικιλότητας’.

Οι επισκέπτες γνώρισαν τα βασικά στάδια παρασκευής ενός καλλυντικού ή φαρμάκου από φυσικά προϊόντα μέσα από επίδειξη και διαδραστικό εργαστήριο που περιελάμβανε μικροσκοπική παρατήρηση μικροβιακών κυττάρων, υδροπονική καλλιέργεια φυτών, εκχύλιση φυτών, κλασματοποίηση εκχυλισμάτων, απόσταξη αιθέριων ελαίων, αναγνώριση αιθερίων ελαίων,  παρασκευή εγχυμάτων/αφεψημάτων, πλήρωση καψακίων ζελατίνης και επίδειξη παραδειγμάτων αύξησης κλίμακας παραγωγής για φαρμακευτικά και καλλυντικά προϊόντα.

Η ομάδα NatPro-AUTH πραγματοποίησε παράλληλα και μία ακόμα δράση με τίτλο ‘Saccharomyces cerevisiae: Ένας καλός φίλος του ανθρώπου’. Η Επίκουρη Καθηγήτρια του Τμήματος Χημείας, Φανή Μαντζουρίδου μαζί με μέλη της ομάδας παρουσίασαν στο κοινό τη διαδικασία της μικροσκοπικής παρατήρησης και τη δράση των φυσικών ωφέλιμων μικροβίων στη διεργασία της αλκοολικής ζύμωσης για την παρασκευή τροφίμων και ποτών με έμφαση τον άρτο.